Mostrando entradas con la etiqueta pan. Mostrar todas las entradas
Mostrando entradas con la etiqueta pan. Mostrar todas las entradas

domingo, 15 de noviembre de 2009

pan con muesli y pasas


ingredientes
2 cucharadas soperas aceite de oliva virgen
400ml de leche semidesnatada o entera tibia

1cc sal 250g harina integral
250 g harina de fuerza
20 g levadura fresca activada
(como la la levadura fresca de panadero la tengo en el congelador , la saco previamente y la activo, es decir, la diluyo en una tacita de café con agua tibia , una cucharada de harina y una cuchradita de café de AZÚCAR)

1 TACITA MUESLI REMOJADO CON LECHE
1 PUÑADITO PASAS DE CORINTO
Estos extras se añade cuando oyes el pitido de la máquina, momento de añadir extras. Además en el último levado yo le añado semillas de sésamo crudo por encima del pan.
Programa 2 PAN INTEGRAL (PAIN COMPLET) PANIFICADORA HOME CARREFOUR.
Large/Dark (pan grande y tostado máximo)

jueves, 22 de octubre de 2009

mi panificadora y yo

...Hace unos días fue mi cumpleaños y mi marido me regaló la PANIFICADORA y la verdad es que estoy encantada. Ya he hecho varios panes y brioxes y la verdad es que me han salido de rechupete. Solamente erré en el primer pan, pues utilicé levadura química tipo royal y harina blanca común, y evidentemente no subió la masa y quedó mazacote total..pero de los errores se aprende. Los panes que he hecho... he utilizado la harina preparada para pan en panificadora que he encontrado en el LIDL, he añadido tropezones, es decir uvas pasa cortaditas una vez, nueces y uvas pasas otra vez..y el resultado es excelente, tan sólo hay que añadir a la cubeta de la panificadora 350ml de agua tibia y 500g de harina preparada...PROGRAMA 1 3horas-large-dark ( Panificadora de CARREFOUR HOME)